１　目　　　的

　　調理師が日頃職場において錬磨した技術を披露し、その真価を問うとともに、調理技術

　の向上に資することを目的とする。

 

２　主　　　催                  一般社団法人岐阜県調理師連合会

 

３　共　　　催                  岐阜県

 

４　後　　　援                  中日新聞社

 

５　協　　　賛　              岐阜県漁業協同組合連合会、（公社）岐阜県食品衛生協会、（一社）

岐阜県観光連盟、岐阜県旅館ホテル生活衛生同業組合、岐阜県鮨

商生活衛生同業組合、岐阜県料理生活衛生同業組合、（公社）

日本中国料理協会岐阜県支部、（公社）岐阜県栄養士会、（一社）

全日本司厨士協会東海地方本部岐阜県本部、全国農業協同組合

連合会岐阜県本部

 

６　開催年月日                  令和６年１０月１７日（木）１２：００～１４：００

 

７　会　　　場                  可児市文化創造センターａｌａ

　　　　　　　　　　　　　　可児市下恵土３４３３－１３９

                                          　　０５７４－６０－３３１１

 

８　課　　　題                  主材料は、岐阜県産の鮎を使用する

副材料は、岐阜県産の野菜を使用する

（※　令和５年度　調理研究会において決定）

 

９　展示品等の取扱

（１）  出展申込書を１０月１０日（木）までに県連事務局まで提出すること。（※展示する献立表（原価計算表添付）は当日持参）

（２）出品料理の搬入は、午前９時～午前１０時までに展示を終了すること。

 

１０　そ　の　他

（１）表彰は、知事賞、議長賞、会長賞、協賛団体長賞とする。

 

※　出展者は、表彰時写真撮影がありますので、必ず白衣を持参して下さい。

　会員が日頃職場において錬磨した技術を披露し、その真価を問うとともに、調理技術の向上に資することを目的としたコンクールが開催されました。

 

　１．日時　令和５年１０月２５日（水）１２：００～１４：００

　２．場所　可児市文化創造センターａｌａ

　３．課題　主材料は、岐阜県産の豚肉を使用する

　　　　　　副材料は、岐阜県産の野菜と大豆ミート（代替肉）を使用する

 

　受賞されました方々の名簿はこちらとなりますので、ご覧ください。